“Un lugar acogedor, sencillo y familiar, donde cada detalle está pensado
para que te sientas como en el salón de tu casa.”
En el corazón de Guadix, Sonia Sánchez lidera El Refugio, un pequeño restaurante que combina el arte culinario con una amplia vinoteca que destaca por su selección de vinos de la Comarca de Guadix y D.O. de toda España. Aquí, cada cliente tiene la oportunidad única de disfrutar y copear el vino que más le apasione.
En El Refugio, cada plato es una invitación a disfrutar. Nuestra cocina abierta no solo muestra la dedicación y pasión con la que preparamos cada receta, sino que te hace sentir parte de este viaje gastronómico.
Aquí, la fusión entre tradición y modernidad se sirve en cada bocado.
Desde ingredientes locales cuidadosamente seleccionados, como las carnes, quesos y aceites de la comarca, hasta opciones veganas y sin gluten que adaptamos con cariño, cada detalle refleja nuestro compromiso con la calidad y la cercanía.
Guiados por la chef Sonia Sánchez, hemos diseñado una propuesta gastronómica que rescata la esencia de la cocina tradicional granadina y la eleva con técnicas contemporáneas y productos locales.
Nuestra carta es apta para vegetarianos, veganos, celiacos y sin lactosa.
Nuestra vinoteca cuenta con más de 150 referencias cuidadosamente seleccionadas. Aquí puedes disfrutar de una copa de cada vino disponible, asegurándote de que cada visita sea una experiencia única.
Junto a Correos, Pl. la Constitución, 9, 18500 Guadix, Granada
Junto a Correos, Pl. la Constitución, 9, 18500 Guadix, Granada
689 94 01 26
vinotecaelrefugio@gmail.com
L – S 12:00 a 17:00 y 20:00 a 24:00h
D Cerrado
